At stoppe madspild lokalt starter i køkkenet derhjemme, hvor en stor del af det danske madspild sker. Med enkle vaner kan du spare penge og skåne klimaet – og en række apps og butikker gør det nemt at redde overskudsmad i dit lokalområde. Her er de konkrete råd.
Planlæg dine indkøb
Det meste madspild kan undgås ved bedre planlægning. Lav en indkøbsseddel ud fra en madplan, køb efter behov frem for tilbud, og undgå at handle sulten. Så ender færre varer med at blive glemt bagerst i køleskabet.
Forstå datomærkningen
Mærkningen 'mindst holdbar til' betyder, at maden ofte kan spises et stykke tid efter datoen, hvis den ser, dufter og smager, som den skal. Kun 'sidste anvendelsesdato' på letfordærvelige varer bør overholdes strengt. Misforstået datomærkning fører til, at meget spiselig mad smides ud.
Brug rester og opbevar rigtigt
Rester kan blive til nye måltider, og korrekt opbevaring forlænger holdbarheden. Frys overskud ned, opbevar grøntsager køligt, og hold øje med, hvad der skal bruges først.
Red overskudsmad lokalt
Apps som Too Good To Go formidler overskudsmad fra lokale butikker, bagere og caféer til lav pris. Flere byer har desuden fødevarefællesskaber og butikker, der sælger mad tæt på sidste salgsdato. Det er en billig måde at handle på – og et konkret skridt mod mindre madspild i lokalområdet.
Relaterede sider
Vil du videre? Herunder finder du relaterede sider, hvor du kan dykke dybere ned i emnet og udforske resten af oversigten.
- Kommuner i Danmark – overblik over alle 98 kommuner.
- Region Hovedstaden – kommunerne i hovedstadsområdet.
- Region Sjælland – kommunerne på Sjælland.
- Region Syddanmark – kommunerne i Syddanmark.
- Region Midtjylland – kommunerne i Midtjylland.
- Region Nordjylland – kommunerne i Nordjylland.
- Lokale butikker – find og støt handlen i dit område.
